如何挑螃蟹
①辨公母：看肚脐，团脐为母蟹，尖脐为公蟹。
②分强弱：看颜色，压蟹壳，蟹壳黑绿色有明显亮光，按压后有饱满感，则肉厚结实；蟹壳呈黄色且颜色暗淡，按压后较柔软，则膘少瘦弱。
③选螯足：看绒毛，绒毛丛生，则老健结实；无绒毛或绒毛稀少，则体软无力。
④挑膏黄：看肚脐，肚脐凸，膏满脂肥；肚脐凹，膘体不足。
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