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吃螃蟹的正确方法，轻松吃到鲜嫩肥美的蟹肉！吃螃蟹的正确方法，轻松吃到鲜嫩肥美的蟹肉！ 1.先剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳子，放凉之后里面的蟹肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出或者是被吸出，所以先留着到最后再吃。 2.将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖子，公蟹母蟹形状不同）扒开去除，就能揭开蟹壳。 3.先吃蟹壳部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吸吮干净。 4.吃完蟹壳轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。 5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。 6.把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。 7.用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。 8.用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来，用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。 9.前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。 按照这种方法吃大闸蟹，是不是一点都不会浪费呢~ |
